本土と気候の違う沖縄は、本土とちがった野菜や果物の生産が盛ん。
太陽の陽ざしをたくさん浴びて育った沖縄の野菜と果物は、栄養価も高くて、とっても美味しい「島の恵み」です。
このサイトは、そんな「島の恵み」を使ったおいしい料理を作ってくれるお店を、その料理レシピとともに紹介しちゃいます。
おいしいお店はレシピでわかる。
おきなわの料理店が、お店で出している料理のレシピが載っているから、お店の味もまるわかり。お店の料理を家庭で作るもよし。お店の料理を楽しむために、出かけるのもよし。
このサイトを通して、少しでも、おきなわの食文化を皆さんにお届けできれば幸いです。
okireci
沖縄の料理人が教える、お店のレシピ